Bonnes pratiques d'hygiène en transformation végétale

Comprendre les bonnes pratiques d'hygiène en transformation fermière.

19 et 20 décembre 2019Lorem ipsum Transformation bio  dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed aliquameu nisl non condimentum. Etiam ipsum massa, maximus nec massa ac, auctor accumsan nisi. Nullam ipsum ante

Transformation : produits fermiers, plantes
Bourg-lès-Valence
Formation courte
Qualifiant
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De la plante au produit fini 1

Ce programme vise à donner des bases solides et validées sur la connaissances et l'utilisation des plantes médicinales sous leurs parties actives: tisanes, extraits, teintures, huiles essentielles,...

Alternance de sorties sur sites en nature, théorie, et mise en pratique:

Exemple de fabrication de quelques formes galéniques primaires telles que macérats, sirops, pommades,....

Transformation : produits fermiers, plantes
Nyons
Formation courte
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De la plante au produit fini 2

Cosmétique et formes galéniques composées.

Ce stage est complémentaire de stages de base: "De la plantes au produit fini 1 et Huile essentielles".

A partir des formules validées, travail sur les associations d'extraits de plantes fraîches et sèches, les huiles essentielles, la justification ou non des excipients pour aller vers une diversité de produits naturels réalisables sans matériel sophistiqué.

Transformation : produits fermiers, plantes
Nyons
Formation courte
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Elaborer des confitures et gelées

Comprendre la fabrication des confitures et gelées.

23 et 24 janvier 2020Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed aliquam eu nisl non condimentum.Etiam ipsum massa, maximus nec massa ac, auctor accumsan nisi. Nullam ipsum ante

Transformation : produits fermiers, plantes
Bourg-lès-Valence
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Elaborer des jus, nectars et sirops

16 et 17 janvier 2020Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed aliquam eu nisl ncondimentum. Etiam ipsum massa, maximus nec massa ac, auctor accumsan nisi. Nullam ipsum ante

Transformation : produits fermiers, plantes
Bourg-lès-Valence
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Fabriquer des conserves

Produire des conserves à la ferme

20 et 21 février 2020Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed aliquam eu nisl non condimentum. Etiam ipsummassa, maximus nec massa ac, auctor accumsan nisi. Nullam ipsum ante

Transformation : produits fermiers, plantes
Bourg-lès-Valence
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Fabriquer des glaces et des sorbets à la ferme

Apprendre à fabriquer des glaces et sorbets

27 et 28 février 2020 orem ipsum dolor sit amTransfo fermière et, consectetur adipiscing elit. Sed aliquam eu nisl non condimentum. Etiam ipsum massa, maximus nec massa ac, auctor accumsan nisi. Nullam ipsum ante

Transformation : produits fermiers, plantes
Bourg-lès-Valence
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Microbrasserie

Cette formation peut être suivie comme UCARE du BPREA

Nouvelle session du 9 au 13 mars et du 20 au 24 avril 2020

Du 4 au 8 mars et du 1 au 5 avril 2019 (session 70h : programme à venir)

Cette formation peut être suivie comme UCARE du BPREACette formation peut être suivie comme UCARE du BPREACette formation peut être suivie commemicrobrasserie brasserie artisanale UCARE du BPREA

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Bourg-lès-Valence
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Module Distillation tout public

Distillation.

Connaissances scientifiques liées à la distillation afin d'optimiser la conduite de l'installation.

Choix des techniques de distillation.

Connaissances sur la législation, l'environnement, la sécurité et la qualité des produits dans la conduite d'une distillerie.

Conduite technique et pratique de la distillerie.

Transformation : produits fermiers, plantes
Nyons
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Module Huiles Essentielles

Ce programme très complet explore les différentes facettes et vise à donner des bases solides et validées sur la connaissance et l'utilisation des huiles essentielles.

Les aspects plus théoriques alternent avec les tests olfactifs aussi nécessaires !

Transformation : produits fermiers, plantes
Nyons
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